干し椎茸、干し柿、香り米、切干大根、干しぜんまい、干したけのこ、柚子こしょうの産直

農業の鉄人＠じっちゃん	天日干しの鉄人＠ばあちゃん

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昔から農家の庭先では、お日様の日差しをいっぱいに浴びながら、ゆっくりゆっくりたくさんの食材が作られてきました。

柚子こしょう

干し柿

香り米
清流米

原木栽培
干し椎茸

切干蒸し大根

干し竹の子

干しぜんまい
少量しか作っていません

　昔から受け継がれてきた、日本の食事。
グルメ、グルメと騒いでも、時折、無性に食べたくなるの何故でしょう。

体の片隅に眠っている昔懐かしい味を時々思い出し、子供たちにもその味をつなぎたい。
そんな方に、お届けします。