インストラクターのお仕事、おいしいお茶の入れ方教室

**インストラクターのお仕事**

田川　上野焼（あがのやき）の里にて

福岡県茶業青年の会の消費宣伝事業

**おいしいお茶の入れ方教室**はこちらから
	田川400年の歴史がある上野焼の里で、福岡県茶業青年の会の消費宣伝事業のお手伝いで参加しました。ここは、陶器祭りの会場です。朝５時過ぎに起きて、車で片道３時間の道のりです。会場では、お茶の手揉みの実演も行われました。
	一回の受講生を20人前後として、1日5回の教室でした。教室では、お茶の出来るまでや、お茶の効能の話など盛りだくさん。八女茶のおいしい入れ方から、高級玉露のすすり茶も飲んで頂きました。
	これは、上野焼の青年部の皆さんに作っていただいた茶器です。小ぶりの急須と湯冷まし、かわいい湯飲み茶碗。上級煎茶の茶器セットです。
	これも上級煎茶の茶器セット。どれも手作りで、形も色も二つと同じものはありません。
	これは高級玉露のすすり茶用の茶器セット。小ぶりの蓋付きの茶碗と湯冷まし。すすり茶の場合、お茶菓子も付きます。専用の茶器がない場合は、このような内側に入る蓋付きの茶碗なら代用できます。
	一通りの説明と実演の後、「さあ、今度はみなさんが入れて見ましょう。」上級煎茶ですので、やさしく入れてくださいね。　　　　　　　　　　　　　　上級煎茶の入れ方は、こちらから
	おじいちゃん、おばあちゃんとお孫さん。まず、湯飲みにお湯を注ぎます。これはお湯の量を量り、茶碗を温め、お湯適温までを冷ます、３つの理由があります。ぼくにも押させてー。
	和やかな中にも、みなさん真剣です。あわてずに、あわてずに・・・
	今度は、すすり茶を入れてみましょう。これも、形の違う茶器です。茶器が、目を楽しませてくれます。
	お湯を冷まして注いだら、蓋をして茶葉が開いてくるまでしばらく待ちます。高級茶の場合、ゆっくりとした時間も楽しみます。　　　　　　　　　　　　　すすり茶の入れ方はこちらから
	はい、2分経ちました。それでは飲んでみましょう。これは、鼻をつまんで飲んでるんじゃありません。親指で蓋をずらして、染み出てくる玉露のしずくをいただきます。顔を下ろしたら、思わずにんまり。３煎目まで、おいしくいただけます。「これ飲んだら、お酒飲まなくてもいいよ。」　というおじさんも・・・
	２煎目まで飲んだら、添えてあるお茶菓子をいただきましょう。はじめに食べると、お茶の味が判らなくなるのです。食べ終えたら、３煎目を楽しみます。
	お茶を食べる！ 3煎目まで飲んだらお茶に酢醤油？何やってんだと思われるでしょうが、玉露や極上の煎茶は葉っぱが柔らかく、青菜感覚で食べられます。結構いけますよ。
	お菓子をいただいた楊枝で食べます。「うん、おいしい。」　「思ったより、癖がないですね。」との声お茶の葉には、お湯に溶け出しにくい、繊維質やベータカロチン、ビタミンＥなどその他の成分がまだたくさん残ってます。ポン酢なんかでもおいしいですよ。一度おためしあれ！
	今回、上野焼（あがのやき）の里で開催されたことで、お茶と器が一つであると言うことと、お茶と手製の陶器は、同じようでも二つと同じ物がないんだと実感しました。すすり茶は、やはり感動ものです。最後に、食べてまたびっくり。いろんな陶器を目で楽しみ、おいしいお茶を飲む。良いイベントです。これからも、こんなイベントを企画していただきたいものです。

	田川400年の歴史がある上野焼の里で、福岡県茶業青年の会の消費宣伝事業のお手伝いで参加しました。ここは、陶器祭りの会場です。朝５時過ぎに起きて、車で片道３時間の道のりです。会場では、お茶の手揉みの実演も行われました。
	一回の受講生を20人前後として、1日5回の教室でした。教室では、お茶の出来るまでや、お茶の効能の話など盛りだくさん。八女茶のおいしい入れ方から、高級玉露のすすり茶も飲んで頂きました。
	これは、上野焼の青年部の皆さんに作っていただいた茶器です。小ぶりの急須と湯冷まし、かわいい湯飲み茶碗。上級煎茶の茶器セットです。
	これも上級煎茶の茶器セット。どれも手作りで、形も色も二つと同じものはありません。
	これは高級玉露のすすり茶用の茶器セット。小ぶりの蓋付きの茶碗と湯冷まし。すすり茶の場合、お茶菓子も付きます。専用の茶器がない場合は、このような内側に入る蓋付きの茶碗なら代用できます。
	一通りの説明と実演の後、「さあ、今度はみなさんが入れて見ましょう。」上級煎茶ですので、やさしく入れてくださいね。　　　　　　　　　　　　　　上級煎茶の入れ方は、こちらから
	おじいちゃん、おばあちゃんとお孫さん。まず、湯飲みにお湯を注ぎます。これはお湯の量を量り、茶碗を温め、お湯適温までを冷ます、３つの理由があります。ぼくにも押させてー。
	和やかな中にも、みなさん真剣です。あわてずに、あわてずに・・・
	今度は、すすり茶を入れてみましょう。これも、形の違う茶器です。茶器が、目を楽しませてくれます。
	お湯を冷まして注いだら、蓋をして茶葉が開いてくるまでしばらく待ちます。高級茶の場合、ゆっくりとした時間も楽しみます。　　　　　　　　　　　　　すすり茶の入れ方はこちらから
	はい、2分経ちました。それでは飲んでみましょう。これは、鼻をつまんで飲んでるんじゃありません。親指で蓋をずらして、染み出てくる玉露のしずくをいただきます。顔を下ろしたら、思わずにんまり。３煎目まで、おいしくいただけます。「これ飲んだら、お酒飲まなくてもいいよ。」　というおじさんも・・・
	２煎目まで飲んだら、添えてあるお茶菓子をいただきましょう。はじめに食べると、お茶の味が判らなくなるのです。食べ終えたら、３煎目を楽しみます。
	お茶を食べる！ 3煎目まで飲んだらお茶に酢醤油？何やってんだと思われるでしょうが、玉露や極上の煎茶は葉っぱが柔らかく、青菜感覚で食べられます。結構いけますよ。
	お菓子をいただいた楊枝で食べます。「うん、おいしい。」　「思ったより、癖がないですね。」との声お茶の葉には、お湯に溶け出しにくい、繊維質やベータカロチン、ビタミンＥなどその他の成分がまだたくさん残ってます。ポン酢なんかでもおいしいですよ。一度おためしあれ！
	今回、上野焼（あがのやき）の里で開催されたことで、お茶と器が一つであると言うことと、お茶と手製の陶器は、同じようでも二つと同じ物がないんだと実感しました。すすり茶は、やはり感動ものです。最後に、食べてまたびっくり。いろんな陶器を目で楽しみ、おいしいお茶を飲む。良いイベントです。これからも、こんなイベントを企画していただきたいものです。