お茶の千代乃園のホームページ
季刊誌うかたまに掲載されました。
ばあさんたちの心と技を、若い世代へつなぐ
食の季刊誌「うかたま」に掲載されました。
 
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2006 vol.1
我が家の稲刈り
 日本人の主食、「米」を作る。

日本人の食生活は現代社会、特に都会では、いつの間にか忘れられようとしているのではないだろうか。

山の上の我が家の暮らしと食の取材を受けることで、今一度、日本人の食を自分なりに見つめ直す良い機会となった。
 急斜面に、何枚も張り付いたような棚田。

稲を育てる水は、少し離れた谷川から引いてくる。
その水は、湧き水を集めたように冷たくて清らか。

作業中にお昼になり山の田んぼで、みんなで食べる弁当の味も格別だ。
 我が家の周りの山、畑、田んぼからいろんな食材が採れる。


自分では質素で粗末な物を食べていると、今まで思っていた。
冨田氏の取材を受けるうちに、「これはみんな時間と手間隙を贅沢に使った高級食材なんだ!」と、目の前の食材を見る目が、全く変わってきた自分に気が付いた。 (政)
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