（も　み　す　り）　2004 10/21 米の収穫作業、最後の仕事は籾摺り。 一袋３０ＫＧ前後の米袋を毎年50〜60袋収穫します。 一袋一袋を全て手で抱えあげて運びます。 収穫した籾を、籾殻と玄米に分ける作業です。 左写真のように、籾を機械に投入すると ここから玄米がでてきて、計量器に入って行く。 写真上に見えているのが籾摺りをしている小屋。 籾殻は下の田んぼに山積みになります。 玄米を３０ＫＧづつ米袋にいれ、 また元の場所に積み上げていきます。 一年分の主食の確保ができました。 米の収穫が終ると今も受け継がれている、昔からの伝統行事が待っています。 毎年11月23日に行われる日出集落「村祭り」では、集落の家々を祭り主を持ち回りで行ってきました。 男は、山の神様に今年獲れた稲わらでしめ縄を綯い奉納します。 女は、新米で炊いた「かしわご飯」・鶏がらのだし汁と里芋をたくさん使った「芋吸い物（いもずいもん）」・大根と人参の「酢の物」を作り、集落に住む全員で山の神に感謝し、収穫のお祝いをします。 平家の落人が隠れ住んだ山奥の村のささやかな祭りです。 各集落ごとに、このような「村祭り」が行われていましたが、最近では随分と少なくなってしまいました。 後継者がいなくなった家、農業をやめてしまった家、忙しくなりすぎた農業者。 日出の村祭りが消えてしまうのも、時間の問題かもしれません。 ご注文はこちらから 　香り米のページへ

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